Nos importa más tu salud que venderte una botella. Como la kombucha es un fermento vivo y crudo, hay personas que deberían consultar con su médico antes:
- •Embarazadas y en lactancia:** por las trazas de alcohol y por ser un producto no pasteurizado, lo prudente es consultar primero.
- •Personas inmunocomprometidas:** al ser cruda, conviene hablarlo con tu médico.
- •Personas con intolerancia a la histamina:** los fermentados pueden no caerte bien.
- •Niños pequeños:** en porciones muy chicas y con criterio — como preguntarse por cualquier fermento.
Para la mayoría de las personas sanas, la kombucha es una bebida segura y refrescante. Pero preferimos decírtelo claro: no somos médicos, y esto no reemplaza el consejo de uno.
Honestidad ante todo. Es parte de hacer las cosas con calma.